Mehr als 120 Restaurants, Gasthäuser, Bars und Cafés gibt es in Bregenz zwischen Berg und See, die meisten mit Gastgarten oder Terrasse. Lokales findet sich auf zahlreichen Speisekarten, ob fangfrische Felchen aus dem Bodensee, zarte Forellen aus der Bregenzerach oder delikates Wildbret vom Pfänderstock. Auch der Käse von den nahe gelegenen Alpen spielt traditionell eine große Rolle in der regionalen Küche. Feinschmecker schätzen besonders die unverwechselbare Persönlichkeit der Betriebe und die spürbare Liebe zum Detail.
© Udo Mittelberger
Die asiatische Küche ist bekannt für ihre leichten, frischen Gerichte. Von Sushi über individuelle Wok-Gerichte und traditionelle chinesische Speisen, finden Sie in Bregenz immer das passende Asia-Restaurant.
©Susi's Zauberei
Dass auch die Vegane und Vegetarische Küche überzeugen kann, zeigt sich ebenso in Bregenz. Susi’s Zauberei, ein individuell eingerichtetes Lokal überzeugt mit seinen regionalen, frisch zubereiteten Speisen genauso wie das Nashia, deren Indische Köstlichkeiten Sie in eine andere Welt entführen.
Für den kleinen Hunger zwischendurch gibt es eine Reihe an Cafés und Bistros, in denen Sie ihre kleine Auszeit genießen können.
Eine Vielzahl an köstlichen Eisspezialitäten finden Sie in den Bregenzer Eislokalen. Ob bei einem Spaziergang an der Seepromenade oder durch die weitläufige Fußgängerzone – genießen Sie ausgefallene italienische Eissorten.
© Udo Mittelberger
Schmankerl aus Österreich: Die österreichische Küche wird oft mit der Wiener Küche gleichgesetzt, jedoch bietet die traditionelle Kochkunst Österreichs viele regionale Ausprägungen, die meist im Zusammenhang mit der Kochtradition der k. u. k. Monarchie Österreich-Ungarn stehen. Neben den eigenständigen regionalen Traditionen wurde sie vor allem von Kochtraditionen aus Ungarn, Böhmen und Norditalien beeinflusst. Gerichte und Zubereitungsarten wurden oft übernommen und in die eigene Küche integriert und angepasst, als Beispiel sei hier das Gulasch genannt. International bekannt ist sie vor allem für ihre Mehl- und Süßspeisen sowie für Gerichte wie den Tafelspitz oder das Wiener Schnitzel.
Alan«s Nudelthek, Bregenz © Udo Mittelberger 2014
Antipasti, Speisen mit Fisch und Fleisch, Pasta, Pizza, duftende Ciabatta – die italienische Küche hat vieles zu bieten und verspricht unzählige Genussmomente.
International genießen in Bregenz – in den Bregenzer Gastronomiebetrieben entdecken Sie Gerichte aus aller Welt.
